Холодильные камеры используются во многих сферах, причем востребованы они не только в коммерческой деятельности и промышленности, но и в частном хозяйстве. А потому необходимо рассмотреть некоторые аспекты холодильных камер, подробнее о которых рассказано в статье по ссылке https://stell-sis.kz/katalog-produktsii/kholodilnoe-oborudovanie/kholodilnye-kamery.html.
Применение
Использование холодильных камер распространено в различных секторах – коммерция, промышленность, медицина, наука, образование, склады, торговые сооружения и прочее.
Их используют для хранения разной продукции – овощи, фрукты, вина, полуфабрикаты, рыба, мясо, фармацевтика, мех, цветы и многое другое.
Выбор
Чтобы правильно подобрать холодильную камеру, необходимо принимать во внимание многие факторы:
- Цикличность функционирования;
- Мощность;
- Компоновка;
- Внутренний объем;
- Температурный режим и пр.
Причем учитывать перечисленные условия необходимо не только при покупке непосредственно камеры, но и в процессе проектирования помещения под нее.
Категории
Есть несколько типов холодильных камер, причем делятся они в зависимости от их особенностей. Деление происходит по:
- Рабочей температуре;
- Объему;
- Внутреннему покрытию;
- Мобильности – они могут быть разборными, передвижными либо стационарными.
Температура
Как правило, используются камеры обычного режима и шоковой заморозки. А потому выделяются такие виды:
- Среднетемпературные (от -5 °С до +14 °С) – могут ставиться как внутри, так и снаружи помещений. В них хранят продовольствие, медикаменты и т. п.
- Низкотемпературные (от -35 °С до -5 °С) – применяются с целью хранения глубокозамороженного продовольствия.
- Шоковая заморозка (от -40 °С до -25 °С) – необходимы, когда требуется сохранить вкусовые и энергетические параметры пищи.
Покрытие
В большинстве случаев для производства холодильных камер идет в ход холоднокатаная оцинкованная и нержавеющая сталь.
Металл варьируется в зависимости от назначения изделия:
- Сталь AISI 304 – для продовольствия;
- Сталь AISI 430 – для промышленной продукции.
Материал
Для изготовления холодильных камер применяются сэндвич-панели, купить которые в Алматы можно в компании «Стел Сис», оформив заказ на странице https://stell-sis.kz/katalog-produktsii/kholodilnoe-oborudovanie/sendvich-paneli.html.
Они представляют собой 2 стальных листа, между которыми располагается термоизолирующий материал.